金印(加工ワサビ製品を扱う会社)が植物工場で本ワサビの栽培に成功したようです

金印(加工ワサビ製品を扱う会社)が、植物工場で本ワサビの栽培に成功したとの事。

植物工場内に水が循環するシステムを構築し、本来は清流で栽培される本ワサビ(水ワサビ)を植物工場で栽培する事に成功したようなのです。

植物工場での作物栽培と言えば、レタスなどの葉物野菜の栽培を思い浮かべますが、FT山梨が東京農工大と連携してワイン用のブドウの植物工場での栽培を2014年度に始める計画を発表していたり、金印は植物工場での本ワサビの栽培に成功したりと、着実に植物工場は機能強化していると感じました。

植物工場にはコスト問題などがまだありますが、このまま順調に成長して欲しいと感じる次第です。


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